เตรียมพบกับ "จักรวาลลาบก้อย" (CHAKRAWAN - LARB - KOY) นิทรรศการที่จะพาคุณดำดิ่งสู่แก่นแท้ของวัฒนธรรมการกินแบบอีสาน (อีสานไลฟ์สไตล์) พร้อมเผยศักยภาพอันไร้ขีดจำกัดของอาหารอีสานและวัตถุดิบท้องถิ่น โดยมี "ลาบก้อย" เป็นตัวชูโรงสำคัญ นิทรรศการนี้จะพาคุณไปสำรวจความรุ่มรวยและความหลากหลายของวัตถุดิบท้องถิ่นอีสาน ซึ่งสะท้อนถึงความมั่นคงทางด้านอาหารของภูมิภาคนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่ม "อีสานโปรตีน" ที่เป็นหัวใจของเมนูลาบก้อย เราจะนำเสนอ "คาแรกเตอร์" อันหลากหลายของลาบก้อย เพื่อถ่ายทอด "อีสานไลฟ์สไตล์" ผ่านวัฒนธรรมการกินอย่างแท้จริง ด้วยกิจกรรมประกอบนิทรรศการตลอดทั้ง 9 วันของเทศกาลฯ นอกจากนี้ "จักรวาลลาบก้อย" มุ่งหวังจุดประกายความเป็นไปได้ และเสิร์ฟโอกาสใหม่ ๆ ให้กับเมนูลาบก้อยในการก้าวสู่ตลาดที่ใหญ่ขึ้น ผ่านนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ ชวนให้ทุกคนมาร่วมเปิดบทสนทนาว่า "ลาบก้อย" นี่แหละ คือ "อีสานของแท้" (Is the real Isan!) พิเศษ ! ทำไปทอล์กไปกับเชฟลาบก้อยระดับตำนาน ตลอด 9 วันเต็มของเทศกาลฯ คุณจะได้พบกับกิจกรรมพิเศษ "ทำไปทอล์กไป" ที่จะนำเสนอโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านการทำลาบชื่อดัง อาทิ กำนันฝ้ายร้านลาบเสียบ, บ่าวบอยซอยถี่ และอีกมากมาย ที่จะมาร่วมแบ่งปันเคล็ดลับและเรื่องราวของลาบก้อยอย่างใกล้ชิด เรียกได้ว่า "จักรวาลลาบก้อย" คือนิทรรศการที่ครบครันทั้งความสนุก มีกลิ่นอายของวัฒนธรรมอีสานแท้ๆ กินได้ และสุดท้ายจะชวนให้คุณมาร่วมค้นหาว่าความคิดสร้างสรรค์จะสามารถต่อยอดอาหารท้องถิ่นให้กลายเป็นสินค้าที่ขายดีได้อย่างไร มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการเดินทางสำรวจ "จักรวาลลาบก้อย" และสัมผัสประสบการณ์อีสานแท้ๆ ที่ไม่เหมือนใคร แล้วมาดูกันว่า "ลาบก้อย" จะสร้างสรรค์ไปได้ไกลแค่ไหน